ของหวานของไทย

คนจำนวนไม่น้อยพอใจในของหวาน อาหารหวานนั้นมีเยอะแยะจากทั่วโลกในแต่ละประเทศนั้นก็จะมีของหวานที่แม้กระนั้นไม่เหมือนกัน


ออกไปสุดแท้แต่ว่าประเทศนั้นๆจะหาวัตถุดิบอะไรมาประกอบเพื่อทำของหวานส่วยของไทยพวกเราก็มีขนมไทยโบราณต่างๆเยอะแยะดังเช่น ขนมบัวลอยแทงไม้ ขนมบัวลอยมันม่วงฟักทอง ครองแครงอัญชันกะทิ ถั่วแปบ ของหวานโคกน้ำกะทิ ของหวานโคก ของหวานกล้วย ของหวานมันม่วง ของหวานฟักทอง ของหวานต้มสามสี ขนมชั้น ของหวานถ้วย วุ้นน้ำกะทิใบเตย สาคูขนมบัวลอย มันม่วงฉาบ ลองช่องน้ำกะทิ ขนมตะโก้ ของหวานเข่ง สังขยาฟักทอง สาคู กล้วยเชื่อม มันเชื่อม ข้าวเหนียวมูน ของหวานแฉะปูน และก็ที่สำคัญจำเป็นมากเลยกับ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทองคำ นี่เป็นเพียงแค่ส่วนใดส่วนหนึ่งของอาหารหวานไทยแค่นั้นยังมีอีกเยอะแยะที่ยังมิได้บอกไป สาเหตุของคำว่าของหวาน เข้าทีม ข้าวทีม มีผู้คนจำนวนไม่ใช้น้อยตั้งข้อสันนิษฐานเริ่มตั้งแต่คำแรกว่า ข้าวนม เนื่องจากแต่ก่อนนั้นทำของหวานกันด้วยข้าวและก็นม ของหวานทรงอิทธิพลมาจากอินเดียใช้ข้าวกับนมเป็นส่วนประกอบหลักที่สำคัญสำหรับการจะทำของหวานแต่ว่าที่สำคัญเลยเป็นนมนั้นมิได้เป็นองค์ประกอบของขนมไทยโบราณเลยของหวานของไทยนั้นจะใช้กะทิใช้มะพร้าวเป็นองค์ประกอบต่างหาก ส่วนเข้าทีมนั้น พระราชวรวงศ์คุณ กรมหมื่นแจ่มแจ้งพรสัญญาได้ทรงตั้งข้อสันนิษฐานเอาไว้ว่า ทีม นั้นบ้ามาจาก เข้าทีม เพราะคราวมนั้นแสดงว่าหวานส่วนด้านเหนือนั้นเรียกของหวานว่า ข้าวคราวม รวมทั้งยังมีอีกข้อสมมติฐานหนึ่งที่เป็นที่พอใจเยอะมากๆกับคำว่าของหวานนั้นบางครั้งอาจจะมาจากคำในภาษาเขมรซึ่งก็คือของกินที่ทำจากแป้งพอเพียงมาทดลองพินิจกันดูแล้วพบว่าของหวานจำนวนมากนั้นล้วนแต่ทำจากแป้งโดยจะมีน้ำตาลแล้วก็กะทิเป็นองค์ประกอบคำว่าของหวานก็บางทีอาจจะฟั่นเฟือนมาจากคำในภาษาเขมรก็บางครั้งก็อาจจะเป็นได้แม้กระนั้นไม่ว่าของหวานนั้นจะมีรากศัพท์มาจากคำใดหรือมาจากภาษาใดก็ตามของหวานนั้นได้เข้ามามีหน้าที่สำคัญในสังคมไทยของพวกเรามีคนไม่ใช่น้อยที่ชอบใจในอาหารหวานของไทยขนมไทยโบราณได้มีการแพร่หลายมากันมากขึ้นในตอนยุคอยุธยาปรากฏอยู่ในบันทึกเหตุการณ์หลายฉบับ ขนมไทยโบราณของจริงนั้นจะพอใช้ว่าองค์ประกอบสำคัญๆก็จะหนีไม่พ้น แป้ง น้ำตาล แล้วก็มะพร้าว สามสิ่งนี้เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการทำขนมไทยโบราณเลยก็ว่าได้ ในอดีตกาลคนประเทศไทยไม่ค่อยที่จะรับประทานอาหารหวานกันทุกเมื่อเชื่อวันนะส่วนมากจะรับประทานก็เมื่อมีงานทำบุญหรือทำเลี้ยงแขกบอกได้เลยว่าขนมไทยโบราณนั้นอยู่คู่กับชาวไทยมาอย่างเป็นเวลายาวนานแล้วก็ทำให้ทั่งโลกได้ทราบว่าของหวานของไทยนั้นอร่อยเพียงแค่จนถึงเป็นเอกลักษณ์ของชาวไทยไปแล้ว

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *